為確保廣大師生的飲食安全，提高學(xué)院食品安全監(jiān)管能力，增強(qiáng)師生的安全意識與食品從業(yè)人員服務(wù)質(zhì)量，4月28日下午，安徽醫(yī)科大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)院特邀請合肥市蜀山區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全專家孫亮科長來學(xué)院開展食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)。各系部學(xué)生代表、食堂及經(jīng)營單位代表、后勤處相關(guān)人員約500余人參與了培訓(xùn)。培訓(xùn)會由后勤處處長李紀(jì)闊主持。

培訓(xùn)會上，孫亮首先強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，并從食品安全政策形勢、食品安全法律法規(guī)、營養(yǎng)健康科普知識及食品安全事故防范與應(yīng)急處理等方面進(jìn)行了深入淺出的講解，同時(shí)結(jié)合近年來高校食堂實(shí)際案例，分析了食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及防控措施。他著重要求食品從業(yè)人員必須嚴(yán)格按制度和相關(guān)規(guī)程進(jìn)行操作，把工作做細(xì)做實(shí)，希望廣大師生增強(qiáng)安全意識，養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，確保學(xué)院“舌尖上”安全。

李紀(jì)闊在總結(jié)中指出，民以食為天，食以安為先。食品安全問題一直是學(xué)院工作的重中之重。食品經(jīng)營人員要將食品安全教育入腦入心，將食安意識內(nèi)化于心、外化于行，持續(xù)為廣大師生提供更加優(yōu)質(zhì)、高效、安全的餐飲服務(wù)。

食品安全直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康和生命安全，是教育工作不可忽視的一環(huán)。此次培訓(xùn)為學(xué)生及食品從業(yè)人員提供了一個(gè)學(xué)習(xí)食品安全知識的平臺，也為提高他們的飲食安全意識奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。食品安全無小事，讓我們攜手共進(jìn)，共同守護(hù)好師生的幸福“食”光。

原標(biāo)題：守護(hù)師生的幸福“食”光 安徽醫(yī)科大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)院開展食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)